引起植物性食物中毒的食物

 

　　引起植物性食物中毒的食物：

　　1.将天然含有有毒成份的植物或动物的某一部份当成食物，误食引起中毒反馈。

　　2.在定然前提下发生了大批的有毒成份的可食的植物性食物，如食用鲐鱼等也可惹起中毒。最近几年，我国发生的植物性食物中毒主要是河豚鱼中毒，其次是鱼胆中毒。

　　惹起植物性食物中毒的食物：

　　1.将天然含有有毒要素的植物或其加工废品当做食品，如桐油、海洛因油等惹起的食物中毒。

　　2.在食物的加工进程中，将未能销毁或裁撤有毒因素的植物当做食品食用，如木薯、苦杏仁等。

　　3.在不一定条件下，欠妥食用多量有毒因素的植物性食物，食用鲜黄花菜、抽芽马铃薯、未腌渍好的咸菜或未烧熟的扁豆等造成中毒。通常因误食有毒植物或有毒的植物种子，或烹饪加工方法不妥，没有把植物中的有毒物质去掉而惹起。最思空见贯的植物性食物中毒为菜豆中毒、毒蘑菇中毒、木薯中毒；可引起死亡的有毒蘑菇、土豆、曼陀罗、银杏、苦杏仁、桐油等。植物性中毒大都没有特效疗法，对一些能惹起死亡的很有问题中毒，尽早排除毒物对中毒者的预后尤为必要。

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