吃海参，一定要明白这几件事
1药补不如食补
中医有云：“药补不如食补”，因为是药三分毒！很多朋友更愿意在冬季进补海参，以达到冬季进补，来年无病痛的功效。如果有条件的话，那么长年食用海参是一个明智的选择，可以有效地增强身体免疫力，预防各种疾病的侵害。
2关键在于坚持海参不是药品并且也代替不了药，所以进补海参重要的是坚持！长期食用海参后，身体潜移默化间变得越来越健康，才会忽然发觉，食用海参的好处所在。单次吃得多，营养不吸收也是一种浪费。正确的海参进补应该是长期的定量服用，才能达到修复、滋补身体的保健功效。
3益寿延年、防病强身如果您选择食用海参是想要延年益寿，防病强身，改善生活质量的话，更要建议您长期食用。特别是对于想保持青春活力的人来说，海参的功效比任何滋补品之类的都来的实在。而它又“性温补”更适宜于一年四季食用。所以尤其对于年龄较大的老年朋友，海参可以作为滋补首选。
4海参性温，不上火海参跟人参不同，人参不适宜日常服用进补，过补容易有反效果，而且会上火，真正能被人吸收的营养不多。但海参不同，因为海参性甘温，营养可以被人体存储在脊髓里，需要的时候再释放，光这点，就是其他补品所不能比的。
5女性食用海参大有裨益海参，不仅仅是男性朋友滋补的选择。越来越多女性，通过长年食用吃海参，发觉皮肤会变的特别光滑，红润。并且还有调节月经的作用。海参富含大量的胶原蛋白，这对女性抗衰老，美容养颜等大有裨益。
6孕妇食用海参很有必要建议孕妇及哺乳期妇女要吃些海参，因为海参中富含的多种微量元素以及DHA对于胎儿及新生儿大脑和骨骼发育有着很重要的作用。这里要注意，海参除了丰富的微量元素和无机盐，它富含的DHA是一种多不饱和脂肪酸，是维持正常免疫的必需营养物质，可提高免疫力，尤其是为胎儿脑神经细胞发育所必需。
7海参帮助术后患者恢复海参对于术后患者恢复也有着很好的功效。海参并非发物，所以有利于病人恢复元气，加速刀口愈合，作用非常明显。而失血过多的人，吃海参能补髓生血，很快恢复元气。
8海参中的酸性粘多糖酸性粘多糖不仅是可以防止动脉粥样硬化、修复陈旧性心肌梗塞最有效的物质，而且对于癌症患者来说，海参既是非常好的滋补品，同时又是最理想的食疗食品。现代生物医学研究表明，海参的酸性粘多糖具有增强巨噬细胞的吞噬能力，对抑制肿瘤有明显效果。
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