Blacktea译为黑茶No,它是红

红茶，英文为Blacktea。红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶，因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。

红茶历史

红茶的鼻祖在中国，世界上最早的红茶由中国明朝时期福建武夷山茶区的茶农发明，名为“正山小种”。武夷山市桐木村江氏家族是生产正山小种红茶的茶叶世家，至今已经有多年的历史。17世纪英国著名诗人拜伦在他的著名长诗《唐璜》中写道：“我觉得我的心儿变得那么富于同情，我一定要去求助武夷的红茶；真可惜，酒却是那么的有害，因为茶和咖啡使我们更为严肃。”诗中的“武夷红茶”指的就是正山小种。

我国红茶品种以祁门红茶最为著名，为我国第二大茶类。中国红茶品种主要有：日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等，尤以祁门红茶最为著名，年湖南东江楚云仙红茶喜获“中茶杯”特等奖。

主要功效

中医认为，茶也分寒热，例如绿茶属苦寒，适合夏天喝（要看个人体质），用于消暑；红茶、普洱茶偏温，较适合冬天饮用。

红茶富含的黄酮类化合物能消除自由基，具有抗酸化作用，降低心肌梗塞的发病率。临床研究认为，红茶水提物能减少血清中抗炎因子的含量，能防治慢性炎症。[1]

红茶中的茶色素、茶多糖、茶多酚对胃肠黏膜有保护作用。其复杂多酚体系可以调节人体肠道微生物群中有益菌的生长，对有益菌生长促进，抑制有害菌生长，可以有效改善胃肠道菌群。[2]

红茶中所含的咖啡碱与肠道中的有机酸或无机盐结合，加速食物消化；另外，咖啡碱还可以刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，达到提神消疲的作用。

常见的五种红茶

1、正山小种

2、滇红

3、金骏眉

4、祁门红茶

5、九曲红梅

注意事项

红茶的分子体积大，因此能够停留在大肠中而不被吸收，从而有助于有益菌的生长，达到一定程度的减肥效果。但需要提醒大家，喝红茶最好不要加牛奶，因为牛奶中的干酪素会破坏茶多酚，降低红茶的减肥效果。

红茶中含有的茶多酚有增加心肌和加强血管壁弹性的作用，可以帮助人体有效预防心脏疾病，而牛奶中一种称为干酪素的蛋白质会破坏茶多酚，从而降低红茶的保健功效。

[1]余鹏辉，袁沛，童杰文.红茶对人类疾病防治功效研究进展[J].茶叶通讯，,41(03):8-11.

[2]许靖逸，崔修丹，陈昌辉，等.六大茶类对部分肠道致病菌抑菌效果的研究[J].食品工业科技，,34(16):-.

转载请注明：http://www.imjuc.com/xjgsyf/14998.html