每年农历五月初五为端午节，又称端阳节、五月节、五日节，是中国传统节日。在春秋之前端午节是祛病防疫的节日，后因爱国诗人屈原在此日殉国明志而演变成中国汉族人民祭奠屈原以及缅怀华夏民族高洁情怀的节日。端午节吃粽子、赛龙舟、喝雄黄酒，悬艾叶菖蒲、挂荷包和拴五色丝线，已成为国人普遍行为。

粽子

今天我们聊“粽子”，粽子又称“角黍”、“角粽”，由粽叶包裹糯米蒸制而成，粽子口味很多有香甜嫩滑，油润不腻的肉粽、有蒸熟后豆香扑鼻的豆粽、蘸白糖吃的白水粽、肥而不腻的鲜肉粽、筋软凉甜，芳香可口，沁人肺腑的西安、关中和陕南一带特有蜂蜜凉粽等各类粽子层出不穷。

粽子好吃但不能多吃，粽子应该怎么吃，有四类人不适合吃了解一下：

1、心血管病患者

粽子的品种繁多，其中肉粽子和猪油豆沙粽子所含脂肪较多，属油腻食品。患有高血压、高血脂、冠心病者若进食过多，可增加血液粘稠度，加重心脏负担和缺血程度，诱发心绞痛和心肌梗塞。

2、老人和儿童

粽子

粽子多用糯米制成，粘性大，老人和儿童如过量进食，极易造成消化不良，并由此产生的胃酸过多、腹胀、腹痛、腹泻等症状。

3、胃肠道病患者

粽子蒸熟后会释放出一种胶性物质，吃后会增加消化酶的负荷。粽子中的糯米性温滞气，合植物纤维多且长，吃多了会加重胃肠的负担。患十二指溃疡的病人若贪吃粽子，很有可能造成溃疡穿孔、出血。

4、糖尿病患者

粽子中常有含糖量很高的红枣、豆沙等，吃时通常还要加糖，如果不加节制，会损害胰岛功能，引起患者血糖和尿糖迅速上升，加重病情。

吃粽子注意事项：

粽子

吃完不能立刻喝冷水，粽子中糯米成分性热，遇冷凝结不消化，易产生腹胀。

存放时间不能过长，枣粽子和豆沙粽子放冰箱（冷藏）可保留3-5天，如果是肉馅，3天内吃完为好。粽子剥开后如有黏丝，则表明粽子已放好久不新鲜了，最好别食用。

粽子

每天最好不超过一个，建议正常人每天吃粽子也别超过50克，基本上就是正常大小的粽子不超过1个。食用时不要一下子吃得太多太快，最好分小块慢慢食用。

吃粽子注意食物搭配，粽子一般只能提供六大类食物中的主食、肉类与油脂。建议搭配时令蔬菜，再来一杯茶水也能很好地消食。

端午节前请注意,下面说的这四类人不适合吃