心梗脑梗与不吃早餐有关

心梗和脑梗，是众所周知的威逼我们健康的两种疾病。但是，很多人不知道，这两种疾病的产生，竟和现代人对早餐的忽视有关系。不吃早餐，胃中就缺少食品，人体血液里就会构成很多的B型血栓球蛋白。这是一种能致使血液凝固，使人易患心肌梗塞的蛋白质。不吃早餐的人，血小板比吃早餐的人更加容易粘稠与聚集。这就加大了血栓的构成概率，使人更加容易患上脑梗和心梗。

不吃早餐不利于健康不吃早餐，对健康不利。英国著名临床心理学家罗斯·泰勒指出，早餐的质量不但影响人一天的决策和思维能力，还会造成胃炎、肥胖、胆结石等一系列的健康问题。不吃早餐，易致动脉硬化、心梗脑梗。医院首席营养师凯瑟琳·柯林斯认为，长时间不吃早餐，容易使低密度脂蛋白沉积于血管内壁，致使动脉硬化的产生。有科学家曾对长时间不吃早餐的人群进行过详细研究，发现其患心肌梗塞、脑梗等病症的概率也比正常进食早餐的人群高出许多。不吃早餐，易惹来“三高”。英国伦敦帝国学院研究发现，不吃早餐，大脑会释放出需要高热量的信号，致使午餐和晚餐摄取“垃圾食品”的概率大增。长时间如此，肥胖症、高血压、高血脂和糖尿病等都会找上门来。吃早餐等于吃补药。卫生部首席健康教育专家万承奎教授表示，“绝不夸大地说，现在中国人20％不吃早餐；70％不会吃早餐。可自古就说要吃‘皇帝的早餐’，吃早餐等于吃补药。”爱惜心脑血管，阔别心梗脑梗和“三高”，延长寿命，首先就应当从吃好每一顿早餐做起。

做到五个“1”，祛病又延寿1粥：一碗燕麦粥，降脂降糖、养胃润肺。燕麦粥是着名的“长寿粥”，很多百岁老人都有喝燕麦粥的习惯。燕麦里加点小米，做成燕麦小米粥，喝起来清香绵柔，还有安神助眠、降脂降糖、养胃润肺的效果。1蛋：一个鸡蛋，“从头补到脚”。在营养学界，鸡蛋一直有“全营养食品”的美称。从中医角度来讲，鸡蛋更是一种独一无二的“平衡”食品。鸡蛋蛋清性微寒，蛋黄性微温；蛋清能清热，蛋黄能补血，其功效媲美阿胶。国内外营养学家和医学家的研究都发现，每天吃1个鸡蛋，可以带来“从头到脚”的健康！1奶：一杯牛奶，防动脉硬化和高血压。《中国居民膳食指南》中提出要每天吃奶类及其制品。而专家也指出，奶制品不但营养丰富，而且价格便宜，因此，它们应当成为“毕生食品”。早餐一杯牛奶，能够补充钙质和维生素，保证蛋白质的摄取量，对中老年朋友而言，还能避免动脉粥样硬化、高血压和骨质疏松。1蔬：一种蔬菜，下降心脑血管病风险。研究发现，日均摄取量超过克的人比摄取量少于克的人，早亡风险下降了10%，并且寿命延长了1年多。另外，日均再多食用克蔬菜和水果，早亡风险就会再降6%。早餐保证吃上一种蔬菜，能够下降心脑血管病的发病率和死亡率，还能减缓压力，延长寿命。1果：1小把坚果。提高早餐质量，改良热量比例。早餐不管中西，但最好每天吃一小把坚果。由于早餐人们很少饮食过量，大部分处于营养供应不足的状态，这时候补充坚果这样高能量高营养的食品，可以提高早餐质量，改良3饭热量比例。美国研究者早就提示，大杏仁、核桃等各种坚果每天吃28克便可，也就是1小把的量。长时间不吃早餐可引发心梗脑梗，还惹来心梗脑梗和“三高”。吃早餐等于吃补药，做到五个“1”，祛病又延寿。

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