为什么葡萄酒有利于缓解心肌梗塞病情

经常适量地饮葡萄酒，可使发生心肌梗死的风险降低25%~45%，这是通过吃药和戒烟所达不到的效果。那么葡萄酒能降低心肌梗死吗？

乙醇（酒精）均为其主要成分，酒对人体的有益与有害，与其乙醇的含量及其饮用的剂量有明显关系。通常含醇量白酒为50%～65%，黄酒为16%～20%，果酒为16%～48%，葡萄酒为13%～18%，啤酒含量最低，为3%～5%。

患有心肌梗死型冠心病病人，尤其是胆固醇高的病人，不仅可以而且应该喝葡萄酒。法国人喜欢喝葡萄酒，其冠心病的发病率较低，因为葡萄酒会使血中高密度脂蛋白（HDL）胆固醇增加，这是保护心脏的“好胆固醇”。另一方面它可以减少对人体有害的低密度脂蛋白（LDL）胆固醇，这种胆固醇对心肌梗死或再梗死的形成起到一种助长作用。

人体内有一种称为氧自由基的物质，对细胞具有进攻性破坏作用，这种物质会氧化LDL，使之变得特别容易附着在血管壁上，周围的细胞吞噬了LDL，就会变成泡沫细胞，成为动脉粥样硬化的基础。我们可以通过中和这些氧自由基来阻止这一过程，酒精和多酚（葡萄色素中的芳香化合物）就可以起到这一作用。

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